Nevaditos

Qué ganitas tenía de hacer esta receta!!!!

Es de aquellas cosas que siempre piensas que resultarán difíciles de hacer y con resultados casi desastrosos y... NADA MAS LEJOS DE LA REALIDAD!!!!

Cuando me pasaron la receta ví que era sencillísimo y ahora puedo decir que el resultado es estupendo. Han salido buenísimos!!!

Ingredientes.

200 gr. manteca de cerdo.

500 gr. de harina.

125 ml de vino blanco.

1/2 cdta. de sal.

50 gr. de azúcar blanquilla.

Azúcar glas para rebozar.

Elaboración.

Precalentamos el horno a 180ºC.

Ponemos la manteca en un bol y la ablandamos en el micro 2 minutos a temperatura media.

Añadimos los ingredientes restantes (menos el azúcar glas) y mezclamos bien durante 6 o 7 minutos con las varillas eléctricas, aunque también lo podemos hacer a mano.

Transcurrido este tiempo, pasamos la masa a la superfície de trabajo y amasamos bien, hasta obtener una masa consistente y fina.

Estiramos la masa con un rodillo mas o menos a una altura de 1 cm y medio, y cortamos con un cortador redondito o bien, con el que más nos apetezca. Si no tenéis cortadores, podéis hacerlo con un vaso o cualquier cosa que encontréis por vuestra cocina.

Colocamos los nevaditos en una placa de horno con papel de hornear, dejando una pequeña separación entre ellos porque crecen un poquito, y dejamos unos 30 minutos, o hasta que estén doraditos.

Una vez finalizada la cocción, dejamos enfriar un poquito y cuando estén templados, rebozamos generosamente en azúcar glas.

Hay que reconocer que están mucho más buenos al día siguiente pero... quien se resiste a probarlos???

 

 

 

Mil besitos y a disfrutar!!!!

 

Yolanda.